【曼谷美食】來曼谷逛高端菜市場才是正經事,Or Tor Kor Market

【by Sonii of 曼谷幫】

聽過Or Tor Kor Market嗎?Sonii對這個CNN評選為全世界最佳10大生鮮市場第4名的地方仰慕許久,來踩點前,我抱著像去東京築地漁市冒險般的心情,但沒有查詢太多細節……

來了之後才後悔──我早上的飯店早餐怎麼沒有吃少一點!

這裡可是足足有608個攤位啊(苦惱抱頭)

Or Tor Kor Market是一個通風乾爽、光線明亮,鋪設了淨白地磚的生鮮市場,跟你對傳統市場濕滑滑、空氣又悶又混雜的印象截然不同!
到底是怎麼樣的一個地方呢?接下來就跟Sonii一起一探究竟吧~~~

 
很顯然地,市場本身設立的時候就把排水系統規劃得很周全了,所以,當你走在通道上欣賞這場免費的視覺美食饗宴時,完全不用擔心一不留神踩到水,會滑倒或是鞋子衣角弄濕等等窘境,因為這裡的地上完全是乾爽清潔的。逛完這裡再去貴婦百貨也沒問題,這點對大部分會害怕去傳統市場的人來說,可是一大福音!

  不需擔心環境和通風的問題之後,對我這個觀光客來說,最大的亮點是:Or Tor Kor賣熟食的部分也佔了好一大半,有點像是臺北市南門市場一樓都是賣熟食、臘肉醃菜半成品的感覺。

許多熟食、燒烤海鮮都直接標明價格,免去怕太貴不好意思詢價的問題,錢包才不會失血太多啦!

想當然,這裡的熟食和生鮮區各有各的區域,不會有鮮魚攤擺在麵攤旁邊混合成讓大家恐懼的怪味道,對只想吃點小吃、打包回去飯店吃的觀光客來說,也更方便了。

Or Tor Kor的現烤海鮮攤也是非常有名的,甚至還有一區是小吃攤和用餐區。來來來,這裡可是有鮮蝦粉絲煲、咖哩螃蟹、幫你剝好殼的蟹腳、蚵仔煎、涼拌青木瓜、切好裝盤的新鮮水果等著你!

首先從MRT地鐵Kamphaeng Phet甘帕安碧站3號出口出來,再過一站就是洽圖洽周末市集Chatuchak Park站

你有見過去頭還乖乖排隊的炸魚嗎!

傳統市場比起超級市場多了更多笑容,以及處處皆是對自家產品好有自信的氣氛,人情味也是讓許多老顧客喜歡這裡的最大原因吧!

 

賣各種燒烤海鮮的Pook阿姨,已經紅到有line帳號可以事先預訂了,好想大吃已經剝好殼的蝦兵蟹將!但價格也很驚人,一份要600~700銖,也有類似咖哩炒蛋或蟹肉可以外帶

別攤有標示出價格,能明顯辨識出是咖哩炒蟹腳,150銖滿可以接受的耶!

  這家是很多人在排隊買的東北泰菜,有招牌烤雞和現搗青木瓜沙拉、各式涼拌菜

到了水果區,水果之王榴槤讓人無法忽視!

 剛好碰上柚子的季節,大白柚和柚子都很受到歡迎

 

我看不懂泰文,但水果攤都紛紛呈現出一種「金嘛尚青、xx產地直送、不甜砍頭啦」的氣氛!

也有看到賣送禮水果禮盒的店家,能感覺得出來Or Tor Kor Market價格比外面路邊貴上許多,但品質新鮮度一定沒話說。

記得中秋節吃柚子都剝皮剝到手痛嗎?這攤一片片幫你剝好,會苦的籽也拿掉啦

住在泰國的Hanny向我介紹,這種泰北清萊產的龍王鳳梨比一般的鳳梨更甜美,是泰國人最喜歡的鳳梨品種,大概就比我的拳頭再大一點吧,很可愛。

有時候也會看到路邊有賣,我以前還以為水果攤是刻意把大鳳梨切成這種迷你尺寸,果然要來菜市場走一趟才會知道

聽說把鳳梨這樣削,除了美觀,還能保留最多面積的鳳梨肉


蔬菜區

 

  鮮魚區(快步走過)

 賣蒜、辣椒的香辛料專門店

  也可以買些豬肉乾、果乾當伴手禮

 你是炸豬皮愛好者嗎?這裡也買得到新鮮的喔!大包200,小包100

    醃漬品區,若你有去過水上市場,對這個鹹魚一定不陌生

 

 

那是貴婦機車包和一些二手名牌嗎?看看這華麗的排場,不難想像來逛這裡的族群是什麼樣的人了!臺灣一般的菜市場賣的是390的衣服,Or Tor Kor Market可是有香奈兒皮夾啊(驚

 

摩摩喳喳和各種甜點:甜芋頭、斑蘭粉條、龍眼甜湯、甜蓮藕、蓮子湯,真讓人眼花撩亂

 很多人會想買馬卡龍色的便當盒,這裡的價錢也很合理!

   這裡有非常多特色糕點,小份量或是裝成禮籃送人,店家都會幫你弄得好好的

菜市場逛得差不多了,用餐區也是這裡的亮點之一,滿多人買完菜會在這裡吃頓飯的

阿姨們感覺都好親切,在市場裡有自己的好朋友串門子

東北酸腸,有一股特別的發酵味,配生菜吃

  這攤的大蝦烤起來一定很夠味,比我的手掌還大!(旁邊的貝類是血蚶)

Or Tor Kor Market位置地圖

營業時間:每天早上6.00-18.00(建議早點前往,店家在傍晚會陸續收攤,也有些店家會比較早關)

 

魚頭去得乾乾淨淨、蝦蟹剝殼方便食用、水果包甜去皮去籽;最後再包裝整潔、花時間整隊排列起來。

其實從這些魔鬼細節裡,你大概也隱約可以感覺到這已經不是一般市井小民對於吃的要求了。

如果不是富貴大戶人家,怎麼可能來外帶一份動輒6.700泰銖的去殼清蒸螃蟹呢?Or Tor Kor Market真正貴的食材,可能比外面貴上3~5倍也說不定(像盛產期的山竹,路邊可能賣一斤35,這裡品質好的要120!)

不過,好在我是觀光客,偶一為之可以是旅行中的小確幸;也幸好你一定能在這裡找到價格合理且品質優秀的美食,一碗40銖的米粉湯、一碟80銖的蚵仔煎、一份150銖的外帶咖哩炒蟹腳,相較之下並不會比外面觀光區更貴呢!

泰式微笑人情味不抬價,沒有壅擠的觀光客,更能享有和當地挑嘴居民一樣的高品質美食,這是我十分推薦Or Tor Kor Market給大家的原因。

17泰編輯 (110 Posts)

由出版過搭地鐵玩遍曼谷的台灣旅遊作家David領軍,結合許多泰國旅遊達人及當地相關旅遊業朋友,共同執筆以親身體驗提供讀者必要的旅遊資訊。


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