【曼谷|甜品】來自PP島甜品冠軍:The Mango Garden

東南亞的芒果相信大家都知道它的美味,當然泰國的芒果相關甜品也是很受到遊客的喜愛!像是芒果冰、芒果糯米飯更是指定必食的代表性甜品,不論你在知名的『After You』或是專攻芒果的『Mango Tango』都能品嚐到新鮮美味的芒果冰品。今天,幫主要為大家介紹的這家『The Mango Garden』(芒果花園)在曼谷算是新店。他的本店在PP島,是勇奪Tripadvisor網站該區域甜品冠軍!現在終於開到曼谷,並且一舉獲Timeout網站評選為曼谷12家必試甜品店!

早在從台灣出發前,我就鎖定這家芒果甜品店了,原因是過去在書中介紹過的Mango Tango,近年隨著名聲大噪而連續的漲價,加上限制越來越多,像是:限制客人一定要各單點一份甜品(不能多人Share),且味道在最近品嚐起來感覺沒有當初的驚艷,因此,這次我對這PP島的冠軍芒果甜品有頗深的期待。

我自己先跑了一趟,其實有點難找,雖然我對於Siam Paragon也算是熟門熟路了,但The Mango Garden的位置比較偏裡面(在G樓層美食廣場後段位置),花了一番功夫搜尋,終於在大大的After You店面旁邊找到它了!

我吃了一客『Mango Parade』,味道很棒,關鍵是芒果的味道不死甜!相對滑順且肉質綿密,COCONUT椰汁牛奶的表現也令人驚艷,值得收錄!不過我也有許多疑問想要進一步了解,於是我嘗試聯繫他們,由於我的踩點行程密集,在來回協調數次之後,終於我們約定了這次的碰面,我將會與本店的創始老闆進行面對面的訪談!

上午11點我再度來到這裡,這回看到幾位貌似日本遊客的女孩在門口徘徊,考慮著要來享用哪一種芒果甜品:

年輕的老闆Kevin也已經在店內等著我,寒暄完畢,我開門見山的就提到:你們家的芒果,甜度很剛好,味覺也很細膩,是有什麼特別的地方嗎?

Kevin有點吃驚,原來我早就已經來踩過點,他提到The Mango Garden的芒果來自泰國五個不同的地方,全部都是有機農場的產品,這五處的芒果供應地不同,在芒果外觀上會有一點差異(原來泰北、泰南的芒果外型有區別耶),此外,這裡的糯米則是來自泰北的清邁、清萊,同樣全部都是有機米!其實,Kevin從小就很愛芒果,而他的祖母的祖母曾經在皇宮中為皇室烹飪,他也因此學到了百年前傳統煮糯米的手法,所以,他便在知名的旅遊勝地PP島(就是那個因為李奧納多的電影『海灘』而聲名大噪的地方)開了一家芒果甜品店,才開業1年多就立即拿下Tripadvisor冠軍,更讓曼谷百貨龍頭級的Siam Paragon主動邀請來曼谷設店。。。

先說一下店內環境吧,空間不算特別大,畢竟是百貨公司提供的位置,佈置上卻也有一些巧思:

桌面簡單清爽,而空間上則是想要配合店名,營造成芒果花園的樣子,比較特別的是牆上掛的這些木製的器具,裡面還擺放了芒果模型:

不說不知道,The Mango Garden的Logo就是這個木製器具,Kevin跟我說這就是早年農民採收芒果所使用的器材,將芒果從樹上撈下來,原來如此!這我還真是藉由訪問才知道的呢!

這裡的Menu有兩面,一面是各種的芒果甜品,另一面則是各種的冰沙系列飲料,我刻意又點了『Mango Parade』:

如同我在書上介紹Mango Tango時推薦點『芒果先生』一樣,畢竟難得來一趟泰國旅行,最好能點那種可以一次品嚐到多種內容物且價格合理的商品,這道經典內容齊聚,我會優先建議,只不過我想藉由Kevin在場,確定一下吃的順序與眉角。。。

Kevin把中間的Coconut Milk淋上糯米飯,邊說:這是來自安帕瓦的椰子製成,只取白肉製作,口感濃郁滑順,然後他。。。

輕輕的划下芒果果肉,說:你用芒果去搭配糯米飯吃吃看,這種既有芒果香甜,又有椰汁濃醇,再有糯米Q勁的口感,就是他的最愛。嗯,好吧,不得不說還真是不賴!至於另一小碟上的芒果冰就提供了清涼的的感覺!糯米飯上面用了金箔也是因為當年阿嬤的阿嬤為皇室料理,很注重排場。。。我們又聊了很多,這位父親來自清邁、母親來自泰南的年輕人,對於自己的甜品有獨特的執著,看著眼前這位才29歲的小伙子,自信的述說自己產品的優勢,再一次的讓我覺得泰國的青年創業、創意熱忱真的都遠大過台灣(早前採訪過另外兩位泰國小鮮肉的【曼谷|攻略】行李託運的新選擇:Bellugg也是泰國創業青年代表),這個國家的新生代也是很有冒險與創業的精神。說著說著。。。

Kevin堅持要我品嚐看看來自泰北的黑糯米,由於祖傳的煮法,讓黑糯米的香甜感覺完全呈現,相較於剛剛白糯米的Q彈,我個人更愛黑糯米的軟與甜,而且挖到下面還是溫熱狀態,真的很好吃~其實我一直不好意思說,在桌上擺著的小立牌上面有咖啡的選項,今天一早就來採訪還沒喝到咖啡讓我有點悶,可人家是芒果專賣,點咖啡好像有點失禮。正巧Kevin聊到父親是清邁人,我就打蛇隨棍上,提及我在『在泰北發現天堂』一書中有特別介紹泰北的咖啡豆,而The Mango Garden的豆子也是來自泰北,我想品嚐看看。。。

結果Kevin就親自跑去做咖啡了耶。。。

看來Kevin也是有拉花手藝的!這杯拿鐵讓我精神一振,香淳飽滿的味道與我那年在泰北時天天喝到的咖啡一樣迷人!由於後續還有鄭王廟對面的旅館採訪,今天的訪問只能到此,臨行前與Kevin拍了張照片:

然後又拎了兩杯冰沙,一杯是全芒果冰沙,另外一杯則是芒果+百香果:

其實,全芒果比較好喝!又香又甜,冰沙裡很有誠意的擺了不少的芒果顆粒(漂浮在上方),只是用吸管吃不了啊啊啊。。。等到喝到底再來吃芒果有點不知所措,最後是直接打開杯蓋用狂飲的姿勢下肚的。

好啦,介紹完畢!現在來曼谷想要品嚐芒果冰品你的選擇又多了一項啦!你可以比較看看,相較於朝聖等級的Mango Tango,不論環境、口味、創意呈現,到底誰更勝一籌!幫主個人比較喜歡The Mango Garden的味道,也希望藉由推陳出新的新Brand進入市場後,消費者能有更多選擇!!有機會來到Siam Paragon逛街時,不妨來試試~~

【位置與相關資訊】

【The Mango Garden】
平均價格:200泰銖
地址:Siam Paragon百貨商城G樓層
電話:+66 95 250 3954


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17泰編輯 (128 Posts)

由出版過搭地鐵玩遍曼谷的台灣旅遊作家David領軍,結合許多泰國旅遊達人及當地相關旅遊業朋友,共同執筆以親身體驗提供讀者必要的旅遊資訊。


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